où il s'avère que toi, en tous cas, pour Noël, tu n'en veux pas.
Étiquette : cuisine indienne
poulet massala
Les recettes sont données pour 6 personnes 2 kg de poulet coupé en morceaux pas trop gros 3 oignons 6 gousses d'ail 5 tomates 2 pommes canada ou reinette 1 boîte de 400 g de lait de coco 1 c. à soupe de gingembre frais 1 bâton de annelle 3 anis étoilés 15 cosse de…
riz aux épices
300 g. de riz Basmati 50 g. de beurre 10 graines de cardamome 1 c. à café de graines de cumin 1 bâton de cannelle écrasé en petit morceaux 1 dose de safran en filaments 8 clous de girofle 70 g. de noix de cajou sel
lundi 18 janvier, Jour 6
10:39. État plutôt moyen, mais c'est lundi. Sentiment d'être grippée, moral un peu bas, traîne. Levée à 7h15, recouchée une heure plus tard, relevée deux heures plus tard. Faudrait avoir le courage de sortir, mais froid. Gèle. D'après mon téléphone, -2 dehors. 11:45. Fait quelques leçons de japonais. Avons hier installé un radiateur dans la…
Mardi 19 janvier, jour 7
passé l'a.-m. à faire cette soupe. il y eu le paneer à faire (un fromage) à faire et la pâte d'ail et de gingembre. il me semble que les proportions ne sont pas tout à fait justes et que j'en ai beaucoup trop. Un demi litre de bouillon plutôt qu'un aurait été bien suffisant,…
mardi 26 janvier après-midi
RAJMA POUR 4 PERSONNES · PRÉPARATION 15 MINUTES · CUISSON 1 HEURE30 315 g de rajma (haricots rouges) 1 piment vert, coupé en deux dans la longueur 500 g de tomates, hachées 1/2 cuillerée à café de curcuma 1 c. à soupe de gingembre frais, haché 1 cuillerée à café de graines de cumin 1…
dimanche 21 février 2016 – méditation et acquérir un corps, encore
6:20 - aime assez écrire dans le noir sur mon téléphone quand tout le monde dort (même si j'aurais bien dormi encore un peu). beaucoup de rêves, encore. pu acheter hier chez Gibert Mon cours de cuisine : les basiques indiens (aux éditions Marabout). par ce livre que me suis initiée à la cuisine indienne, mais dû…